ביתן היין

את ביתן היין הקים לפני כמה עשרות שנים חבר הקיבוץ יורם חנני, שעבד במפעל "מזון" של הקיבוץ, ושם למד גם לבנות חביות, שהיו נחוצות למשלוח הסחורה לחו"ל, וגם להחמיץ כל ירק ופרי שנשארו ממנו עודפים. את הניסיון הזה הביא ליקב הקטן שבו ייצר יינות רק לבני משפחתו ולקיבוץ – סוג היין היה תלוי בענבים שהוא … Continued