גרשון דוד (1949–1973) נולד בקיבוץ בית השיטה, גדל והתחנך במקום.  גרשון היה פעיל בחברת הילדים בקיבוץ: סייע לילדי חוץ להיקלט, עזר למתנדבים ולבאי האולפן להשתלב בחברה במשק. ייחס חשיבות רבה לטיפוח הדור הצעיר של הקיבוץ ולכן היה מדריך מעורב ביותר. עוד בתקופת הלימודים בחר לעבוד בפרדס ועד מהרה מצא את עצמו מוקסם מהעבודה שם, מהאפשרויות הטמונות בה ומעצם החשיבות שבעבודת כפיים. בזמן מלחמת ששת הימים והוא עדיין נער, שימש מרכז ענף הפרדס וזכה להערכה על תפקודו. הוא התגייס לצה"ל בסוף אוקטובר 1967 והתנדב לחיל האוויר. לאחר שנה וחצי שעשה בקורס טיס, עבר לחיל השריון והשתלם בקורס לתותחני טנקים. לאחר הקורס הוצב ביחידת שריון ועבר את תקופת מלחמת ההתשה באזור התעלה. כשהשתחרר חזר למשק, לרכז את ענף הפרדס, והשקיע רבות בפיתוח, בשכלול ובשיפור אמצעי העבודה ושיטות הפעלת מערכות ההשקייה והריסוס. הוא עבד ללא לאות בגלל רצונו לעבוד במו ידיו ובגלל התנגדותו העקרונית לעבודה שכירה, האמין שהמשק יכול לקיים את הפרדס בכוחות עצמו ואף לפתחו ולהרחיבו. במלחמת יום הכיפורים השתתף בקרבות הבלימה והפריצה נגד המצרים בחזית סיני. ב־16 באוקטובר 1973 בקרב שניטש באזור החווה הסינית, סמוך לצומת "טרטור לקסיקון" נפגע הטנק שלו והוא נהרג, לפי אתר יזכור.